– На протяжении многих лет фермерство ассоциировалось с тяжелым и неблагодарным трудом. Сегодня мы видим, что тренд явно изменился, причем интерес есть даже у городских жителей. Что произошло?

– Ситуация меняется. Я много посещаю регионы, в том числе и фермерские хозяйства, и скажу вам, что некоторые фермерские хозяйства оборудованы лучше, чем крупные площадки в сфере АПК. Конечно, фермеры на самом деле – это та прослойка бизнеса, которая и кормит страну, и поддерживает сельский уклад жизни. Буквально несколько цифр для понимания назову. Если у нас в 2019 году фермеры занимали еще порядка 14% в общем объеме производства продукции сельского хозяйства, то уже к 2022–2023 году – уже больше 16%. То есть объем продукции, произведенной фермером, потихоньку растет. У нас были очень неплохие темпы роста сельхозотрасли в прошлом году – это более 11%. С таким объемом роста только строительная отрасль сопоставима. Так вот у фермеров объем прироста продукции по прошлому году составил 20%.

– В последние годы мы видим, что с российских полок уходят импортные продукты. Фермеры помогают вот эти пустые места замещать или все-таки это задача крупных предприятий?

– Ну как же без фермеров? Вы все наверняка пробовали и сыр, который выпускают наши фермеры, мясную, рыбную, молочную, кондитерскую продукцию, фрукты, овощи. Это очень большой объем качественных, вкусных продуктов, как на рынках, так и в магазинах. Конечно, без фермеров, тот объем сельхозтоваров, что мы производим на сегодняшний день, был бы, наверное, невозможен. Поэтому мы и дальше будем их поддерживать. Сегодня приблизительно половина всей прямой поддержки аграриям, которую направляем от Минсельхоза, идет фермерству. Это дает свои плоды. На выставке “Россия” на ВДНХ, организованной по поручению Президента РФ, большой блок посвящен тому, как развивается фермерское хозяйство. Фермер с чего начинается? С того, что человек что-то пытается сделать собственными руками, что-то вырастить, что-то собрать. У нас на выставке можно и рыбу половить, понять, как устроена хлебопекарная отрасль – хлеб испечь. И этим всем тоже занимаются наши фермеры.

– Какие возможности сегодня есть у начинающего предпринимателя, который решил открыть свое дело в сельском хозяйстве?

– Тем, кто пришел в эту профессию осознанно, мы оказываем поддержку, которая позволяет развиваться. Это наши гранты “Агростартап” от 5 до 8 млн рублей, согласитесь, очень серьезный вклад для фермера, особенно для начинающего. Помимо этого, мы разработали грант, который предоставляется по агротуризму, чтобы фермер мог не только что-то произвести, но и людей пригласить, показать, как это делается.

– И есть спрос на это? Люди из города хотят приехать и посмотреть?

– Да, многие хотят своими глазами увидеть, как хлеб выпекается, как корову доят, понять, откуда берутся продукты, которые нам так просто прийти в магазин и купить. И вот весь этот путь продукта до прилавка можно посмотреть, приехав к фермеру.

– Вы сказали, что есть разные меры поддержки, причем на всех этапах, получается, что вы из частников растите крупные предприятия таким образом?

– Стараемся. Я не могу сказать, что из всех фермеров вырастают крупные предприятия, но тем не менее фермеры играют свою очень важную роль. Все-таки когда ты находишься в регионе, создаешь там рабочие места, когда ты производишь свою продукцию, ты делаешь очень большое дело для страны. Вместе с фермерами в том числе мы реализуем нашу большую программу по комплексному развитию сельских территорий. Огромное количество денег вкладывается, создается инфраструктура: спортивные сооружения, школы, ФАПы, рабочие места. Мы в рамках нашей программы можем и дома строить для тех, кто собрался приехать жить на селе и работать, в том числе в фермерских хозяйствах. Фермеры не осилят это сами, как крупное предприятие. И программа по развитию сельских территорий востребована. При помощи нее фермер может построить себе дом, пригласить специалиста, который поможет им правильно организовать процесс, работу и производить в необходимых объемах и с нужным качеством ту продукцию, которую мы с вами потом потребляем.